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这些年，受到苏秀秀的影响，孟庭松眼界宽阔了许多，他心中那个念头也就越发明确起来。
现在既然要转业了，他想回到家里，带着战友们一起创业。
陆红兵听了孟庭松的这个想法，感到有些震惊。
孟庭松是个兵，可能对某些事只是一知半解。但是陆红兵这个领导却知道，退伍兵的安置一直存在着很大的争议。倘若安置得不好，那些保家卫国的英雄，也可能变成社会毒草。
所以，孟庭松有这种想要帮助退伍战友的想法，正是部队所需要的。只是，这对孟庭松未来的前途却未必有好处。
一旦，孟庭松放弃了这次机会，以后他就算做的再好，也不过是个私企小老板。与其这样，倒不如留在部队，或者去海关。
陆红兵也实在是位孟庭松着想，就劝他先不要轻易做决定。
可孟庭松把自己的想法，跟秀秀也说了，苏秀秀却是十分支持他，并且也告诉他，孟庭松这几年的工资，她连带着马叔给的分成，都托父亲买了不少的老物件。
容五爷是旧时大家出身，眼光一向很准。虽然没时间专门做古玩买卖，可他有空的时候，也淘换来不少的好东西，大都是捡漏。
找到合适的人，应该也能买个好价钱。
苏秀秀就想着，到时候，干脆先拿出一两样东西卖掉，应该就可以给孟庭松当启动资金了。
孟庭松听着苏秀秀活灵活现地跟他讲着，容五爷捡漏的小故事。心里也知道，秀秀是怕他有负担，不好意思用那笔钱。
他感动的同时，也越发下定决心要去创业了。只是这事要怎么跟父亲说，孟庭松一时半会也没想好办法。他也知道，父亲表面上没有说，其实还是希望他能早点回去继承孟家菜的。
为此，孟庭松心里也有些小苦恼。
这时，苏秀秀又问道，“松哥，你打算做什么项目呢？”
她准备尽量帮着松哥谋划一番，无论如何也把这第一个项目给做好了。
孟庭松想了想，就试探着对秀秀说道。
“秀秀，在你给我写信里，曾经提到在王府井那边开了一家洋快餐店叫麦d劳，只卖小面包、炸鸡、可乐、啤酒，统共也没有几个菜。食客们为了尝个新鲜，却要排大长队去吃。我又想到了你们在庙会上摆摊卖炒面，因为味道好，做得足够正宗，食客们也是排了大长队来买的。秀秀，你说咱们能不能也做一家麦当劳那样的中式快餐店呢？我只是隐隐有了这么一个想法，当然到时候真要开店，肯定要提前调查。”
孟庭松说完这话，就抬眼看苏秀秀，准备听听她的一见。
“……”可惜，秀秀一听到他的这些想法，已经呆住了。
这其实跟她几年前的想法，已经有些不谋而合了，只是当初父亲却告诉苏秀秀，孟叔是红案大师傅，不可能放下身份，来做这件事，所以，秀秀后来才帮着孟叔开了私房菜馆。
可现在，松哥本人却没有红案大师传人的报复，很敏锐地发现了中式快餐中的商机。
只可惜，想做中式快餐并不是那么容易的。
苏秀秀又忍不住问道：“松哥，你具体打算怎么做呢？”
孟庭松就笑道：“你不是在信里面写了，马叔的杂货店稳定下来之后，就是不断地继续开分店。
我就想着，等到咱们的中式快餐店做起来，也可以按照杂货铺的那种模式来，一家一家地开很多家分店。
至于货源问题也不用担心，我可以培训战友们学会做炒面，这样一来就完全可以独立操。战友们也可以像郑三哥那样加盟进来，这样咱们的快餐店生意就会越来越好了。”
“……”苏秀秀听了这话，实在有些难以置信。从前，她只觉得松哥性格好，稳重要可靠。却没想到他心思竟这般灵巧，举一反三的能力这么强。光是通过她写的信，就能想到开连锁中式快餐店了。
这实在有些出乎苏秀秀的意料，可她却又觉得十分惊喜。苏秀秀干脆就又对松哥说了一些她的想法。
“要做连锁中式快餐店，也不是不可以，只是单做炒面的话，菜单未免太过单一，就算一时火了，对食客也没有什么长久的吸引力。咱们不仅要在炒面的样式上下功夫，最好是能再加几种其他的快餐。这样食客们也可以有更多的选择了。
而且，也不建议你直接就上开加盟店。到现在，马叔的杂货铺加盟店，也还正在尝试中，并没有什么定论。做中式快餐的话，倒不如咱们先开几家分店试试。
还有一个重要的事，既然是要开分店，不但店铺装修，牌子保持一致。快餐的味道最好也能保持统一。不然的话，这家店的炒面味道好吃，另一家店的味道不成。就很容易流失客人。咱们既然要做连锁中式快餐，说白了追求的就是简单快捷，靠数量取胜。把这几个特色完全发挥出来，才能把生意做好做大。”
孟庭松把这些苏秀秀这些话都记在心里，打算回头再好好考虑一下。
就这样又过了一个晚上，转过天来，孟庭松就对苏秀秀说道：“其实，要想保持味道统一，也不是完全做不到。只不过我得先花一些时间研究一下菜式。”
苏秀秀听了这话，连忙又问道。“松哥，你打算怎么保持味道统一呀？”
孟庭松就笑道：“说起来，这还是我爸把我给逼出来的。我爸在厨艺方面上对我十分严格，他对菜品也挑剔得很，味道稍微差一些，他都会指出来，甚至是惩罚我。
那时候，为了逃避惩罚，我就想了个办法，把我爸做菜的各种顺序，各种材料都死记硬背下来。这样我做出的菜品，味道就不会太差。后来，我爸为了防我，就把所有的材料提前配置好，做成调料包了。每次炒菜的时候，就把调料包加进去。只在中途放一次调料包，然而味道却不受影响。我爸说这就看厨师的功底了。”
说到这里，孟庭松顿了一下。
苏秀秀忍不住问道：“那自从孟叔放调料包之后，你是不是就又不会做菜了？”
她对松哥的童年十分好奇。
孟庭松却摇头叹道：“也有一段时间，经常挨罚。后来，不知不觉的我就练出来了，那道菜只要是我尝过，基本上就能按照味道配出调料来。”
苏秀秀实在想不到，松哥居然还有这种惊人的厨师天赋。
孟庭松看了她一眼，又继续说道。
“所以，为了保持味道统一，我可以提前制出炒面或者其他快餐的调料包。到时候，只要分店厨师按照步奏做，加入同样的调料包，经过一段时间的磨合，大家做出的菜的味道，应该都差不多。”
“……”就这样，制约中式快餐店发展起来的难点，一下就被孟庭松用厨艺大师的手段给解决了。
苏秀秀突然发现，她重生了，开了金手指也就算了。松哥这可没重生，怎么也跟开了金手指一样？
她几乎忍不住想要看看，松哥以后会如何经营他的中式连锁快餐店了。
*
另一边，陆红兵处于对孟庭松考虑，又找了孟庭松两次。
孟庭松的想法却很坚定，始终都坚持要回家创业。
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