50. 第五十章

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之所以选择做卤味，是因为做卤味最简单省事，而且成本低，将清洗好的这些东西放到卤锅里，小火慢炖便不用管了。

她还特意拿出了两节，将白花花的猪大肠一圈圈缠到了一起，再放进卤锅里去卤。

所有的事都忙完，青儿长长地舒出了一口气，“小姐，这样就可以了吗？”

温椒儿拍了拍手，闻着卤锅里散发出来的香气，嗅了嗅鼻子，唇角娇俏，“这样就可以了。”

小火慢炖了大概两个多时辰，天色都已经暗了下来。

而这个时间，卤肉的香味儿更加源源不断，甚至飘到了陈姿云和白静姝那里。

两个姐妹闻到香味，迫不及待的结伴来了小院。

两人边走边聊。

陈姿云：“也不知道椒儿妹妹又在做什么好吃的，味道这么香，我的馋虫瘾已经犯了。”

白静姝笑的温婉，“椒儿妹妹的手艺都可以出去开酒楼了。这样的手艺开酒楼定会有很多客人。”

两人一边说一边走着，就到了温椒儿住的小院门口。

小院儿的门开着，两人也没有敲门，便抬脚一起走了进来。

走进院子，香味更加浓郁，两人同时深深的吸了一口气，“真的好香啊。”

“椒儿妹妹在做什么好吃的？”

温椒儿掀开了锅盖，正在看锅里的卤味，突然听见门口传来动静，身子从厨房里探出来，便看到了结伴而来的两人。

她心下下意识紧张，朝着偏屋的方向看了一眼，悄咪咪给青儿使了一个眼色。

“云姐姐，白姐姐，你们两个怎么了？”

白静姝的视线在小院里转了一圈，温椒儿住的这个院子不大，却收拾的干净如新，透着温馨。她的视线在偏屋关着的门上一扫而过，笑着回应：“我和云妹妹在院里闻到了香味，知道椒儿妹妹肯定在做新吃食了，便想着过来看看。”

陈姿云早已经迫不及待，钻进了厨房，“椒儿妹妹，你做了什么好吃的，味道怎么这么香？”

刚好卤味已经出锅了，温椒儿从锅里捞出了一只猪耳朵，放凉切成一小块一小块的，先拿给两人尝一尝。

“椒儿妹妹，这是什么东西？”

温椒儿故意卖了个关子，“你们先尝尝好不好吃，再告诉你这是什么东西。”

陈姿云率先拿起筷子来，夹了一筷子，尝了尝。入口是软软的，弹弹的，咀嚼了两下，还有脆脆的口感。很奇特。

但很快，就有一股肉香味在口腔里弥漫开来，久久挥散不去。

陈姿云眉眼舒张，眼神里这帮出惊喜，没有忍住又拿了几筷子夹了一筷子。

白静姝动作向来温柔，但再尝了一口后，也惊喜的瞪圆了眼睛，赞叹出声，“嗯，虽然不知这是什么东西，的味道真的奇特。”

“肉香味十足，但却丝毫不硬，而且十分爽口。”

猪耳朵其实更适合凉拌，温椒儿又单独拿了一块猪耳朵，用香油和醋凉拌了一下，又推到了两人跟前。

眼睛晶晶亮亮，“你们再尝尝这个，味道如何。”

陈姿云又尝试了一口凉拌后的，用香油和醋凉拌过后，猪耳朵又多了另外一层口感，清清爽爽，一丁点也不腻。

陈姿云和白静姝两人围坐在小桌前，所有的注意力都在桌前的吃食上，谁也没有关注偏屋的门被青儿悄无声息的关上了。

在两人品尝凉拌猪耳朵和卤肉的时候，温椒儿又从锅里捞出来两根卤过的大肠。

旁边已经热好了油，叠了三层的大肠放进油锅里小火慢炸，大概一炷香到两炷香的时间，直到外皮酥酥脆脆，再从油里捞出。

原本被卤的肉香味十足的大肠又经过了小伙慢炸，外皮焦脆，里面的卤汁却包裹在内，不失滋味。

温椒儿又用桂花蜜和一丢丢的醋汁，熬制了一点酸甜汁，淋在了脆皮大肠上。